1. Food emulsions and foams: interfaces, interactions and stability
پدیدآورنده : edited by E. Dickinson, J. M Rodriquez Patino
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اطلاع رسانی دانشگاه فردوسی مشهد (خراسان رضوی)
موضوع : ، Emulsions,، Foam,، Food
رده :
TP
156
.
E6
F663
1999